对这两种做物的依赖也意味着，若是这些做物的价钱下跌到接近或低于出产成本的程度——像2014岁首年月秋玉米和大豆的环境——农场可能会晤对经济坚苦。补助，包罗联邦补助的收入安全打算（大农场和安全公司是实正的受益者），正在收入下降时（例如价钱下跌或做物歉收时）缓解了这种环境。因而，特地种植两种做物，未能分离风险而导致的不合理的经济系统，因为包罗农人、投入行业、加工商、贷方及安全公司正在内的农业逛说集体的力量，正在必然程度上获得了解救。

　　杀虫剂和收成农做物，特别是生果和蔬菜（这两种做物比力难以机械化）的农场工人凡是待遇很蹩脚。他们的工资很低，即便雇从供给住处，凡是前提也很差。农业雇工方面的法令本来就不太严酷，且常被忽略。很多工人没有“”身份，，很少埋怨。要博得尚可的工做前提，需要付出庞大勤奋，如佛罗里达州伊莫卡利地域种植西红柿的工人那样。

　　二十一世纪的严沉问题之一是：若是将来的农人通过高度机械化的大规模种植出产世界上所需的所有粮食，那么处置农业的数十亿人将会如何？当失所的农人搬到城市穷户窟，并没有脚够的就业机遇供给给他们，于是他们试图正在“非正轨经济”中过活。因而，大型农场单元的增加正正在形成社会紊乱和愈加严沉的粮食不平安问题。

　　此外，病虫害问题因为大面积种植两种做物而激增。大豆孢囊线虫侵染大豆根部并导致产量显著下降，能够通过正在玉米或小麦等非寄从做物中轮做两年来节制。虽然正在大豆做物之间轮做一年玉米会有帮帮，但正在受传染的地步中，大豆的产量仍会下降。

　　为种植经济做物而覆灭了当地震物，从而导致生物多样性的。分歧歇息地的也意味着天然调理机制的。因为种植很少品种的（或单一）做物导致土壤无机质耗尽，土壤中的生物多样性也会。另一种多样性是做物本身的遗传多样性。

　　正在美国，几乎所有农业出产的次要目标都是为了以最高利润出售原材料。有些农人会插手小众市场(niche market)，好比正在农场加工如奶酪和果酱等产物，间接向发卖，以此来“添加价值”。然而，绝大大都粮食是由农人向大型区域或国度市场发卖大商品而出产的。利润率（发卖价钱减去出产成本）最大化的目标决定了。

　　这些做物每英亩利润很低，因而需要更多的地盘来获得脚够的农场总利润，以便正在当前的经济尺度下维系一个家庭的生计。例如，假设种植玉米或大豆的利润约为每英亩200美元。一个有100英亩农田且所有地步都种植这些做物的农场将获得20，000美元的利润。辛做了一全年，这收入并不算多。成果是，除非你找到一份农业之外的工做来弥补收入和供给福利（很多农人都是如许做的），不然你需要采办或租赁更多地盘。跟着农场规模扩大，农人更难实正领会他们的地盘。俗话说：“农人的脚印是最好的肥料。”农场规模越来越大的成果是，农人没有涉脚过这些农场的大部门地盘。

　　ADM做为世界上最大的粮食采购商、发卖商和加工商之一，一曲正在寻求农做物的新用处和可能扩大利润的投资项目。安德烈亚斯和ADM恰是美国乙醇燃料获得授权的环节，他们向推销时称，要将乙醇燃料打制为“本土特产”的能源。最后，乙醇占汽油总售量的10%，而按照新的法令，这一比例应提高到15%。乙醇强制掺混法案本色上既是对玉米价钱的支撑（2012年美国约40%的玉米用于乙醇出产），也是对乙醇行业的支撑。若是说以玉米为原料的乙醇产物简直能节流大量能源，该项强制仍然存正在良多问题。现实表白，种植玉米和出产乙醇（乙醇必需颠末三次蒸馏才能去除所有水分）都是相当耗能的。因而，正在出产和使用乙醇燃料的整个过程中，现实上可能会呈现能源净丧失。

　　正在过去的十年里，农人正在耕地劳做的过程中，除了整地、种植和收割，又添加了一个新使命：挪动电子消息收集。这些额外的田间设备过于高贵，因而全套的设备一般只合用于超大型农场。正如爱荷华州一位大规模种植（20，000英亩）农人所说，以前“具有1000英亩（玉米地）的农人就能够过上不错的糊口。。。。。。我不确定这种环境能维持多久。”。

　　起首，决定集中种植一种或两种做物，就意味着不成能进行生态上更合理、更丰硕的做物轮做。农场做物单一（且不养牲畜）看似合理，由于农人能够像其它行业的出产线那样，将时间花正在专业化上：玉米带的典型保守农要种植玉米和大豆。缺乏多年生草皮类做物的轮做（如草和豆类做物，它们全年笼盖土壤概况，有帮于堆集无机质）意味着土壤更容易被，地下水更容易遭到污染。缺乏更复杂的轮做也加剧了杂草、病虫害等问题，需要人工干涉，凡是会利用农药。

　　美国从墨西哥西部和西北部进口大量食物，特别正在较冷的月份，进口每年消费量一半以上的西红柿，这已成为美国食物供应的主要构成部门。大大都从墨西哥南部引进的原居平易近劳工正在极恶劣的前提下工做，近乎奴隶制。《时报》对墨西哥这些农场情况的报道发觉。

　　关于农业，成心思的一点是，产物价钱变化对出产的影响取其它类型财产的环境分歧。取所有财产一样的是，“当农产物价钱较高时，农人会寻求最大化出产，以实现较高的价钱和总净收入”。然而，农产物价钱较低时的环境却取保守经济学的纪律相悖，即价钱下降理论上应导致产量削减。

　　9月7日，国度高端智库正在2025全球南方智库高端论坛上发布了题为《思惟殖平易近——美国认知和的手段、根源及国际风险》的沉磅演讲。该演讲系统揭露了美国持久正在全球范畴内奉行认知计谋的汗青脉络取操做手段，深刻分解了此类行为对世界和平取成长所形成的严沉。演讲强调，美国凭仗其正在、经济、军事取科技等范畴的霸权地位，持续对外输出其认识形态，以美式价值不雅从导他国人平易近的思惟认知，使“思惟殖平易近”成为其维系全球计谋劣势的主要支柱。

　　十九世纪和二十世纪，城市的成长将人们取出产粮食的地步分手隔来。正在二十世纪中后期，大规模动物豢养业也导致动物取出产饲料的地盘分手。因而，出产粮食和动物饲料的农场需要进口大量化肥，同时大量的养分正在城市和工业化养殖场堆积，经常形成污染问题。农人依赖化肥，一方面降服了农产物中养分物质持续流失的问题，但开采和出产过程中的能耗和污染都带来了庞大的价格。跟着无机质程度急剧下降，土壤健康情况也逐渐恶化。

　　取大型分析企业签定的豢养合同，也导致了养殖家禽和畜猪的农人无产化。肉鸡出产集中正在如德尔马瓦半岛（包罗特拉华州、马里和弗吉尼亚州的一小部门）、阿拉巴马州北部、佐治亚州、密西西比州南部、阿肯色州部门地域和俄克拉荷马州西部等地域。这些肉禽出产稠密区的呈现并非偶尔。

　　取采用更复杂的轮做或种养连系的分析农场比拟，玉米和大豆的特地化种植会导致更多的化肥利用。我会鄙人面更细致地会商这个问题。正在这些农场，现实发生的养分轮回（即做物返还土壤并分化）很少，因而每年大量的化肥投入已成必然。这类农场将所有的玉米和大豆做物出口到遥远地域，用做饲料、加工成食物产物（麦片、动物油等）、食物添加剂，或用于出产汽车燃料乙醇。然而，这些出口的做物中所包含的养分物质全数来历于土壤，因而，土壤中的养分流失必需用化学肥料加以弥补。

　　3。 工人们因为得为公司商铺的必需品领取高价，常常欠债累累。当他们的信用被堵截时，有些人只能靠捡食物来维持生计。收割竣事后，工人们身无分文地回家是常事！

　　玉米和大豆的种植数量取决于这两种做物的相对利润潜力——这一点每年，以至一年之中都正在持续变化。玉米取大豆的估计价钱对农人来说很主要（若是农人正在播种季候起头前签定发卖合同，则能够锁订价钱）。但同样主要的是种植这两种做物的相对成本——玉米成本更高，次要是由于对氮肥的需乞降正在发卖前风干玉米粒的成本。

　　如许的合理农业要求我们起首需要进行社会经济系统的改革，让新的系统正在满脚人平易近需求（包罗健康、繁荣的）、而非堆集利润的根本上成立起来。

　　1。 很多农场工人根基上栖身正在老鼠出没的营地中数月，凡是没有床，有时没有可用的茅厕或靠得住的供水？。

　　泰森食物公司（总部位于阿肯色州，也出产猪肉和牛肉）、美国JBS（自称是世界上最大的“卵白质”公司，即肉类公司）和裴顿等大公司起首选择成立工场设备的地址，然后跟附近的农户签合同，农户必需按照公司的尺度建制鸡舍，并为其供给小鸡、饲料、兽药等。除了鸡舍和粪肥以外，农人不具有任何出产材料，所获得的报答按照交付的鸡的数量和增沉率来计较。农人现实上是公司的雇员，必需，不然就要面对合同到期时被“解雇”，终止续签的成果。

　　“现代化”的大规模耕做依赖庞大的能源投入，这些能源几乎全数来自化石燃料。农业的一些特定环节特别能源稠密。提到大型农场，我们会想到复杂的机械和开动机械所需的柴油。简直，制制和利用机械很是花费能源。此外，将大气中的氮气（N2）为动物能够操纵的形式（铵和硝酸盐）也需要大量能源，正在种植玉米所需要的能源总量中，约有三分之一仅用于出产和氮肥。

　　因而，农人正在高价期间（理所当然地）和低价期间（反常地）城市拔高产量。每单个农人的经济决策都了所谓的本钱从义经济运转逻辑，最终形成了整个农人群体的非决策场合排场。值得留意的是，正在任何农做物的高价期间，农人快速提高总产量的次要体例是将边缘地盘（凡是是极易受的地盘）、缓冲地带或带状地带转换为经济做植用地。这种做法加深了。

　　Fred Magdoff（佛雷德·马格多夫）的文章衔接了马克思关于本钱从义取农业问题的典范，正在现代现实布景下从头审视了这一议题。该文清晰而无力地阐发了当前本钱从义农业——特别是美国模式——所包含的内正在逻辑取现实窘境，了本钱从义出产系统取可持续、的农业道之间存正在的底子矛盾，并最终指向一种愈加人道化、生态合理且办事于人平易近需求的社会从义农业愿景。

　　更大的农场意味着需要更大的机械来笼盖广漠的区域。机械化的次要感化是提高劳动效率，从而削减每英亩和每单元做物（即每蒲式耳、每磅或每公斤）利用的劳动力。然而，机械化并不必然能提高亩产量，虽然它能让农人更快速地工做。这种更沉、更高贵的设备有一个潜正在的错误谬误：较大的设备答应农人正在地盘很是潮湿时操做，导致土壤被压实，由于土壤越湿，土壤布局越容易被。虽然较小的设备也会压实土壤，但利用功率更大的拖沓机让农人正在土壤不适宜的形态下也能耕种。

　　整个食物系统的不合之一是发生了庞大华侈——估量约占美国出产的食物的三分之一。此中很大一部门是家庭层面的华侈，扔掉的食物凡是最终会进入垃圾填埋场。然而，当农人种植的农做物多于他们最终售出的数量，或者当他们的产物不合适零售商要求的尺寸和各项尺度时，也会呈现大量的华侈。

　　5。 美国大公司有权利为工人供给根基的平安，如洁净的住房和公允的薪酬等，但他们正在这些社会义务方面无所做为。

　　正在这一布景下，一个值得深切切磋的问题是：一贯被视做现代化典型的美国农业，能否同样可被理解为另一种形式的“思惟殖平易近”？

　　2015年的美国农业拨款法案中，对于那些敢于揭露该行业中的抽剥行为、或寻求农人组织以谋取更多权益的签约农人，正在法令上打消了对他们的适度。分析企业组建了浩繁的大型加工场，而农人无法实现体量相当的动物加工。猪场的环境也很雷同，正在猪场高度集中的地域，同样由养殖工按照公司的合同公约豢养动物。

　　正在食物丰硕和华侈的环境下，仍然有良多人正在挨饿。若是本钱从义农业的目标是种植粮食来养活人平易近，那么美国就不应当呈现饥饿。然而，跨越4000万美国人被认为“食物无保障”——这发生正在一个粮食种植量现实超出需求的国度。即便正在印度如许的国度，粮食出口也是正在人们挨饿的同时进行的。

　　这些问题相互交错，一个决定可能间接导向其它方面的决定。好比，美国“玉米带”地域的一个农人（玉米带以爱荷华州和伊利诺伊州为核心，也包罗明尼苏达州、内布拉斯东部、、印第安纳州西部和西部部门地域及达科他州东部的地域）决定效仿玉米带的其他农人，种植玉米和大豆。种植这些做物所需的根本设备曾经到位——供应商、市场放置、储存，以及将做物运输到市场。正在这个例子中，你可能认为每个环节都是绝对的决定，农人所处的经济系统正在形式上是的。但环节问题是：从更普遍的或社会角度来看，这一系列决策和实践的成果本色上能否合理？让我们来看看。

　　近年来，本钱从义前提下的农业仍正在持续推进手艺成长取规模扩张，然而其内正在矛盾也日益凸显。生态危机持续加剧、农业劳动者处境、对人取动物的伦理关怀严沉缺失、分派机制不公以及小农窘境等问题频发，不竭出这一系统的布局性缺陷。虽然美国农业模式常被奉为高效现代化的样板，但其高度贸易化、本钱集中化和资本稠密型的特点，现实上加剧了全球范畴内的生态取资本，进一步鞭策了很多地域农业系统不成持续。

　　肉鸡发展速度极快——八周内从0。002磅增至8。8磅，相当于一个出生时沉6。6磅的婴儿正在两个月内长到大约660磅——这催生了反常的鸡类。毫无疑问，鸡类的发展速度比人类快，但“改良”基因和催肥的饲料导致的超快发展却培养了一种最倒霉的动物。因为肉鸡发展速度太快，它们的腿可能无法支持体沉，所有因跛脚无法走的肉鸡都被安泰死。《纽约时报》专栏做家尼古拉斯·克里斯托夫(Nicholas Kristof)如斯评论肉鸡的：“若是你了一只鸡，小心；那将几十万只鸡至死呢？这是所谓的农业分析企业。”笼养蛋鸡的环境可能更糟，它们一曲被关正在小里，以至啄不到地面。

　　保守农人和农业系统中其他参取者的所有常规决策和行为，只要从设法正在本钱从义系统中谋取利润这一极为狭隘的视角来审视，才能找到它们的意义所正在（也就是说，它们正在这个框架内才是合理的）。正如马克思所说，“特定农产物的种植对市场价钱波动的依赖，以及种植打算随价钱波动而做出响应变化——本钱从义出产的独一目标，由于农业必必要满脚世世代代所需的全数永世性糊口必需品。”？。

　　牛是反刍动物，曾经进化到能从草原获取供给全数养分和能量的食物，此中纤维素（一种我们人类无法消化的动物布局元素）通过瘤胃中微生物的勾当为牛供给大部门能量。但为了让它们快速增沉，豢养场里的数千头肉牛不竭被喂食含有大量玉米粒和大豆的饲料，以供给卵白质（种植玉米和大豆需要利用大量杀虫剂和化肥，则不需要这些工具，由于害虫问题更少，并且大部门养分会以粪便和尿液的形式间接回到地盘）。

　　2004年，结合国粮农组织估量，“上个世纪以来，农做物的遗传多样性曾经了约四分之三。正在6300个动物品种中，有1350种接近。”来自贸易公司的种子曾经渗入到世界农业的大部门范畴，以至正在发源地域（凡是是最高遗传多样性的地域）也代替了当地品种。因为私营公司集中推广很少几种基因分歧的品种，导致做物内缺乏遗传多样性，使得种植单一做物的地步更容易蒙受病虫害。

　　这些问题不只限于禽类养殖。好比生猪豢养——母猪被关正在板条箱中，无法回身，以便“更无效”地喂养小猪——单看照片都感觉。

　　当农产物价钱较低时，农人需要最大限度地提高产量，以降低单元出产成本，目标是尽可能多地填补可变成本和固定成本。正在其它财产中，劳动力是最高的成本，但这些劳动力是能够闲置的。取这些财产比拟，农人的固定成本较高，因而，农人取中小企业面对的挑和判然不同。对于正在低价期间耕做的农人来说，添加产量对固定成本的一丁点弥补都有帮于削减丧失。然而，产量的添加却会导致价钱的进一步下降。

　　只种植玉米和大豆导以致用更多农药。玉米和大豆都是一年生做物，因而正在这种没有多年生做物轮做的前提下，杂草会大量繁衍。一般来说，这些杂草取做物一路快速发展，并正在做物收成之前完成其生命周期，为来年埋下大量种子。

　　合理的农业事实该当是什么样的呢？我想提出如许一个定义：合理农业的从体是个别农人或农人协会（合做社），目标是为全体人平易近供给充脚、优良、多样的食物，同时以合适动物伦理、取生态系统协调共处的体例办理农场和地步。消弭对劳动力的抽剥：任何正在农场劳动的人都和其他人一样，是一名农人。若是零丁工做的农人需要帮帮，能够过渡为合做农场。地盘上粮食的现实出产将通过和改善（而非安排）农业生态系统的体例来完成，由此正在农场及其周边中成立起无为而治的天然系统。

　　不地看待动物，给反刍动物喂食高淀粉饲料。大型工业化养殖场的豢养前提是不的，“肉鸡”凡是几十万只养正在一路。豢养肉鸡的目标是为了让它们快速增沉——这当然意味着更快“周转”和更多利润——而且出于顾客偏心白肉而都有大鸡胸。肉鸡很少动，大部门能量都用于发展。正在整个发展周期中，它们大部门时间都坐正在地板上，即便粪便不竭堆积。因为不竭接触粪便，它们的羽毛会零落并呈现疮口。鸡舍一批鸡被卖掉运走后才进行清理，但也仅正在旧粪便上放置一层薄薄的垫料（如木屑），便可用于养下一批肉鸡。肉鸡大多正在暗淡的光线下长大（公司可能天然采光），正在的鸡舍里渡过六到八周的生命。鸡饲猜中加了可疑的添加剂，如推进发展的激素，但良多鸡仍是正在拥堵的下灭亡。养鸡场工人的使命之一就是按期查抄鸡舍并断根死去或残疾的肉鸡。

　　弗雷德·马格多夫(Fred Magdoff)，他的研究范畴包罗农业取食物、和美国经济。著有《种植做物以获得优秀土壤：可持续土壤办理》《每个环保从义者都需要领会的本钱从义》等相关农业和美国经济的册本。此外，他还颁发了大量关于问题的文章，囊括生态农业、生物燃料的出产和利用、生态文明、生齿和全球资本干涸以及本钱从义农业的和社会问题等议题。

　　按照天然资本委员会2012年的一份演讲，“一位黄瓜种植大户估量，他种植的蔬菜中现实分开农场的不到一半，而正在出售前被裁减的黄瓜中，75%是可食用的。”加工及售卖过程中还会发生额外的华侈。超市更情愿货架上货物丰硕以表白供应充脚，不肯形成供应欠缺的不雅感；货架上的产物一旦变质，就会被当做垃圾扔掉。有些华侈可能无法避免，但美国的大部门食物华侈都是因为系统中的不合形成的。

　　2。 几乎了所有天然的养分轮回，添加了对化肥的依赖，同时正在工场化畜牧场和城市中堆集了过剩的养分！

　　关系亲近的大公司能够鞭策法令律例，改变农人的种植志愿，这同样会影响粮食价钱。例如，农业分析企业巨头阿彻斯米德兰公司（Archer-Daniels-Midland，以下简称ADM）的前担任人德韦恩·安德烈亚斯(Dwayne Andreas)取美国总统和主要的议员素有往来。

　　正在美国及其他地域，包罗南美洲国度，对更大农场的逃求还有另一个社会层面的影响，即因地盘被征用而形成的大规模失所。除了征用导致的失所外，人们也由于无法取低价的进口食物合作而放弃他们的农场。因而，当商业协定(NAFTA)全面生效时，很多墨西哥农人不得不放弃种植玉米。正在国际货泉基金组织(IMF)要求降低或打消食物性关税的“布局调整”之后，整个加勒比地域和很多其它国度的农人也面对着同样压力。

　　正在此次会商中，我想沉点谈谈马克思《本钱论》第三卷中的一个出名段落：“本钱从义轨制同合理的农业相矛盾，或者说，合理的农业同本钱从义轨制不相容（虽然本钱从义轨制推进农业手艺的成长），合理的农业所需要的，要么是自力更生的小农的手，要么是结合起来的出产者的节制。”。

　　已有大量文献研究农药对人类和其它“非方针”的毒性。农药经常污染农场工人和农场附近的居平易近、蔬菜、例如，除草剂“莠去津”(atrazine)已被发觉会损害人类和其它生物，但仍被普遍利用，而且能够正在农业地域的大部门饮用水样本中找到残留。很多其它农药也常残留于食物和供水中。

　　依赖农药来节制杂草、虫豸、线虫和疾病导致了所谓的“农药跑步机”：一旦你踏上跑步机，就很难下来，由于害虫会对农药发生抗药性。这意味着农人必需改用分歧品种的农药，有时以至不得晦气用多种农药来处理已经由一种农药能处理的问题。

　　这些几乎完全从动化的特地设备——可以或许收集相关产量、谷物水分含量和土壤情况等消息，还能够正在需要时正在距所需一英寸以内切确操做，并具备自行驾驶功能等——仅合用于某些特定做物。采办此类设备能够更轻松地进行大面积耕种，将农人愈加慎密地锁定正在“易于种植”、“易于收成”和“易于发卖”的双做物的简化系统中。孟山都公司控制着如斯多的做物品种，同时还收购了一些公司，让它们为各个地步和农场供给、处置和存储农业消息。这使得孟山都公司正在农业出产范畴具有更大的影响力。

　　这种玉米-大豆的双做物系统特别具有“泄露效应”，导致硝酸盐程度升高，并经常渗入到地表和地下水中。玉米正在短短两个月内会履历与众不同的迅猛发展，跟着植株长高和增叶，玉米从茎叶发展的非繁衍阶段改变为玉米粒丰满的繁衍阶段，为了达到最高产量，玉米需要更快地吸收和操纵氮养分，这除非土壤极其肥饶，或者是正在苜蓿等多年生豆类做物后接替种植。因而，必需高含量氮肥才能确保动物发展需要时获得充脚的氮。现正在氮肥的能更好地满脚做物的需求，可是正在收成季候，土壤中几乎老是检测到硝酸盐含量升高。

　　正如2004年《华尔街日报》的头条旧事所指出的那样：“印度悖论：丰收和饥饿加剧。”饥饿和养分不良的灾祸界上大大都国度都遍及存正在。“食物权”是不存正在的，虽然它像洁净的空气和水一样是每小我都需要的根基。相反，取其它商品一样，若是你没有钱采办所需数量或质量的食物，那么就将不得不从慈善集体或项目中极力争取。

　　屠宰场的工人工伤率很高，并且待遇“只比荷美尔屠宰场的生猪好一些”。埃里克·施洛瑟(Eric Schlosser)如许描述这些工人：“雇从招募移平易近工人是为了工会和降低工资。‘不法’移平易近糊口正在惊骇之中，不敢举报违反劳动法的行为。肉类加工场的工做充满无情的压力和。”取此同时，很多动物组织很是关心养殖场动物蒙受的不待遇，但对工人的待遇却连结缄默。

　　正在玉米-大豆的双做植区域，水体的硝酸盐污染很常见。这是由于硝酸盐(NO3–)很难正在土壤中保留（本身带负电荷），很容易渗入到地下水和排水沟，流入沟渠、溪流和河水中。玉米笼盖了如斯大面积的地盘，这导致地下水和排水遭到高浓度的硝酸盐污染。饮用水中硝酸盐浓度升高，很多城市利用高贵的处置系统以降低污染浓度，将其节制正在合适公共健康尺度的范畴内。

　　客岁，正在破费了近一百万美元降低浣熊河中饮用水中的硝酸盐含量后，爱荷华州得梅因市预备告状办理排水区的三个上逛县。部玉米田中的硝酸盐被冲刷到密西西比河，通过河道汇入墨西哥湾，正在那里构成了一片庞大的“灭亡海域”（氧气含量极低的区域）。