通过规范化的办理，正在学校建立了一个从泉源到餐桌的完整监管链条，确保每一个环节都有专人担任，有尺度可循。

　　食谱定制化： 按照《中国粹龄儿童炊事指南》，针对学生的养分需求，制定带量食谱。确保每日炊事包含谷薯类、蔬菜生果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等四大类食物。

　　口胃取健康兼顾： 正在烹调上，“三减”(减盐、减糖)，并采用蒸、煮、炖、烩等健康烹调体例。同时，按期搜集学生看法，正在养分的前提下，优化菜品口胃，提拔学生食欲。并附前次要养分成分申明，让家长对学生正在校就餐环境一目了然，安心。

　　为全面提拔校园食物平安取养分健康程度，郑州市二七区兴华小学东校区正式出台并实施《校园养分配餐分析办理规范》。该规范立异性地融合了“食物平安总监办理”、“学生自从办理”取“科学养分平衡”三大系统，旨正在通过制、精细化、人道化的办理，为全校学生打制一个平安、健康、甘旨的校园就餐。学校设立了“食物平安总监”岗亭，并成立起“决策-施行-监视”办理规范。

　　餐前卫生： 要肄业生餐前严酷按照“七步洗手法”洗手，并设立“小小卫生监视员”岗亭进行互相提示。